Une petite douceur

25.02.2010

Pour le dessert, je vous propose cette crème aux oeufs et au jasmin.
"Spécial" vous allez me dire... Et bien oui, il faut aimer le jasmin!

Pour 6 ramequins, il vous faudra :

60 cl de lait

1 sachet de thé au jasmin (moi, j'ai utilisé du thé vert au jasmin acheté au poids)

2 gros œufs (ou 3 petits)

100 g de sucre

Faire chauffer le lait dans une casserole. Attention de ne pas laisser le lait brûler au fond de la casserole. Y laisser infuser le thé 4 min.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajoutez le lait tiède.

Verser la crème dans les ramequins. Les faire cuire 20 à 30 min au bain-marie, au four préchauffé à 180°C.

Pour ceux qui aiment le thè au jasmin, c'est un régal.

Pour les autres, vous pouvez toujours essayer cette recette avec un autre thé!